白领健康带饭的小技巧 2021-02-22 18:08

  华龙网2017年3月15日讯 有没有办法让隔夜菜变得健康点呢?答案是肯定的。如果广大白领想带饭,不妨看看下面这些小技巧。

  如果想减少隔夜饭中亚硝酸盐的含量,建议可在前一天做好饭后,先将饭菜装进饭盒盖上盖子,晾凉之后,再放进冰箱里冷藏,便可隔离大部分细菌,进而减少亚硝酸盐的产生。

  西红柿、莴笋、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹(tai)、胡萝卜、芹菜,这类蔬菜在隔夜之后很少产生亚硝酸盐,因此做第二天的饭时可以用这些。

  饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内,要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒,但大多剩饭看上去没有异样,让意。